コメダ珈琲人気メニュー「みそカツサンド」の主役は「みそ」か「カツ」か…

朝早くから予定があったので、昼過ぎにコメダ珈琲さんにお邪魔する。すでにモーニングは終わっている時間だったので、ランチ代わりに「みそカツサンド」を注文。

 

コメダファンなので当然リサーチ済み。どのランキングを見てもみそカツサンドは、「コメダ珈琲で食べたいメニューランキング」にランクインしている。やはりコメダ=名古屋発祥名古屋発祥 = みそカツ、という連立方程式が一般的に認識されているのかもしれない。

 

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ご覧いただきたい、この圧倒的な大きさ!この写真だとあんまり伝わらないかなぁ…

みそカツサンド_コメダ珈琲_1

 

 

こんなに食べきれるかなぁという不安に駆られるほど。パッと見た感じ、よく食べる小学生の男の子の弁当箱くらいの大きさがある。とにかくでかい。

 

パンの間には、キャベツの千切り、薄いタマネギ、細かく切ったニンジンが挟まっている。みそカツは「ころも」の上にはみそがたっぷりかかった様子。断面をみるとパンが分厚いだけで、みそカツ自体はそこまで分厚いというわけではなさそう。
ただでかい。中学生が使う国語辞典くらいの大きさがある。

 

みそカツサンド_コメダ珈琲_2

 

あと、かつ自体は恐らく一度練ったお肉のような感じで、ハムっぽさを感じる見た目。だからすごくジューシーなお肉という感じではなく、味噌ハムカツといった感じ。でも揚げてあってみそダレがついてたら十分「みそカツ感」を味わうことができそう。

 

 

お味は?

いただいてみる。
持ってみるとパンがふかふかなので、意外にもそこまでずっしり感は感じない。

 

ひとくちいただいてみると、持った感じと同じ。パンはふっかふかで、みそかつの「ころも」は、揚げたてでさっくさく
もう一度お伝えしたいんだけど、カツの「ころも」はさっくさく。食感は抜群!

 

 

美味。みそかつのみそは名古屋独特の甘いみそ
これだよ、これ。僕らはこのみそで育ったんだ。辛い時も悲しい時も、この味噌を舐めて、乗り越えてきたんだ。
あと、野菜がいい具合にみそかつを引き立てる。細かく切られているけど、野菜があるのとないのとでは大きく違うと思う。キャベツおかわり自由でないのが残念。

 

 

お肉はやはりハムっぽい。肉のスジっぽさはないし、噛み切れないこともない。弾力も均一。
なんだかちょっと騙された感があるのは否めない。まぁでもみそかつ「サンド」として食べる分には、食べやすくて申し分ないというのが僕の意見。

 

主役はミソ?それともカツ?

お肉がハムではなく本物の豚ロースとかヒレ肉だったとしたら、それは正真正銘の「みそカツサンド」となる。

 

でも仮に、かかっているのがみそダレでなくソースだったとしたらどうだろう。それはソースカツサンド、この場合正確にはソースハムカツサンドである。
人は一般的に、ソースかつサンドのことを「カツサンド」と呼ぶ。考えてみれば、コロッケパンとか焼きそばパンってソースかかってるけど、「ソースコロッケパン」とか「ソース焼きそばパン」っていう人はいない。

 

 

コメダ珈琲には「カツサンド」とメニューはあるけど、食べたいメニューにランクインしてくるのはどのランキングでも必ずみそカツサンドなのである。そう、だから重要なのは「カツ」の方ではなく、「みそ」ダレの方だ。

 

そうカツかハムカツか、なんて議論は全く必要なく、みそかみそでないかが重要なんだ。
あの甘みのある名古屋独自の濃厚なみそダレこそが、みそカツを名古屋メシたらしめる存在なのである。

 

 

そんな名古屋が誇る食文化をかかげ持って、それを全国に発信していこうとするコメダ珈琲の果敢さに僕は敬意を表したい。関西の人は、このみその味を好まない人だっているのだから。そりゃ賛否はあって当然。でも、胸を張ってそれを世の中に知らしめんとする姿勢が素晴らしいではありませんか。
それと同時に、同じ愛知県民として名古屋メシを食べて育ってきたことに誇りを覚えるのである。

 

 

年末に帰省したら絶対にやばとんでみそカツ丼を食べよう。

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